Cada Ceva tem seu Copo Predileto!

Nós deste blog ainda não temos o tempo e o chão suficientemente caminhados para tratar de uma questão muito especial: Cada Cerveja merece um copo Especial? Diferente? Legítimo? ... então fizemos uma pesquisa na literatura e conseguimos algumas informações, a seguir compartilhadas, as quais com certeza não esgotam esse assunto.

Fonte de Consulta: Tudo sobre... Copos (pag. 198-199); O Livro da Cerveja / com contribuição de Tim Hampson; tradução Alexandre Tuche... [et al.]. Rio de Janeiro : Nova Fronteira, 2009.

Balloon - A cerveja Duvel (diabo em flamengo)é servida num receptáculo com formato de balão sobre um pé de base circular (primeiro a esquerda na foto) permitindo que a pessoa possa saborear tanto a cerveja quanto o seu colarinho sensualmente espumoso;

Snifter - Esta é a melhor opção para cevas mais fortes - é um copo semelhante porém menor que o Balloon. O formato desse copo mantém o aroma da cerveja, cujo tamanho é ideal para aquelas cevas mais fortes e intensas como a austríaca Samichlaus (segundo superior, a esquerda na foto);

Taça - Se tiveres a oportunidade de ir a um bar belga, verás que cada cerveja é servida num copo diferente. Em algumas situações o bar nega-se a servir determinada ceva porque o copo apropriado está em falta! Cervejas Trapistas como a Orval e a Westmalle (segundo inferior, a esquerda na foto) devem ser servidas em taças semelhantes.

Sugestão: Experimente a Bohemia Confraria nesse tipo de Taça, verás que os sentidos são despertados e os aromas tornam-se aguçados! É uma experiência única.

Flauta - Este tipo é mais usual. Tipo ideal para cervejas de trigo (Erdinger Weibbier) e as Pilsners, como na Alemanha. São copos altos, esbeltos e de cintura fina conhecidos como flautas (Centro da foto). Interessante perceber as partículas de trigo em constante movimento instigando a imaginação...é um copo que valoriza o conteúdo vivo!

Tubo de Ensaio - Bastante incomum! Diferente... ousado. A cerveja Kwak (Cervejaria Belga Bosteels)tem seu próprio copo - um recipiente semelhante a um tubo de ensaio. Por causa do fundo redondo, o copo é servido juntamente com um apoio de madeira (superior, a direita da foto);

Cilindro - Este tipo tem sido mais recentemente utilizado. É um copo pequeno, leve e cilíndrico. Para alguns pode lembrar uma pequena chaminé exibindo sua coluna de fumaça. Tipo interessante visualmente, pois torna vistoso o colarinho espumante da ceva (inferior, a direita da foto);

Tumbler - Embora aparentemente rústico, experimente este exemplar com uma Hoegaarden, depois tente descrever as sensações experimentadas! É refrescante! É muito bom! Típico copo de cervejas belgas, robusto e corpulento (extremo superior, a direita da foto);

Tulipa - Copo com contorno mais suave, típico para pint's inglesas. Ótima sugestão para cervejas ales (canto inferior, a direita da foto).

Importante: Tu não precisas ter um exemplar de cada tipo de copo para apreciar uma boa cerveja, precisas, antes de tudo, sentir o prazer de apreciar uma boa cerveja.

Boa degustação!